Cupcake en microondas (más cupcake que nunca :D)

Los cupcakes surgieron en el siglo XIX, en aquella época se cocinaban en tazones, de ahí el origen de su nombre. Estas pequeñas tartas individuales están muy de moda y cada vez es más fácil encontrar moldes donde hornearlos, sprinkles para decorarlos y cursos para aprender a hacer verdaderas maravillas.

La receta que os traigo deriva de la original, hecha en taza, pero con una versión más moderna y rápida… vamos a usar el microondas!! En menos de 10 minutos podremos disfrutar de él ^_^ Está sacada de este vídeo, tan sencilla que incluso estos dos pequeños se atreven con ella.

Estos son los ingredientes:

  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de leche

Solo tenemos que mezclar los ingredientes en un bol, batir bien y listo!! Si vuestras tazas son de tamaño mediano os recomiendo que repartáis la mezcla en dos, si son grandes os bastará con una, es suficiente con llenar hasta la mitad.

Programamos el microondas a 800W y 2 minutos y medio. Cuidado al sacar la taza, quema!! Os recomiendo no tardar mucho en consumir el cupcake ya que se endurece pronto. Lo podéis acompañar de fruta (fresas, plátano…), nata, sirope o helado… eso ya va a vuestro gusto.

Que aproveche!!

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